1961, İzmir-Buca doğumlu. Babası Ural Bey, annesi Behiye Hanım. Babasının işi nedeniyle üç yaşında gittiği Denizli-Sarayköy’de Sarayköy İlkokulu, Sarayköy Ortaokulu, İstiklal Mahallesi Merkez Ortaokulu ve Denizli Endüstri Meslek Lisesi Elektrik Bölümü’nü bitirdi. Ardından, şimdilerde Celal Bayar Üniversitesi’ne bağlı olan, o dönemdeki adıyla Dokuz Eylül Üniversitesi Spor Akademisi Antrenörlük Bölümü’nden mezun olurken yıllarca aktif futbol oynadı.

Elektrik teknikerliği – BESYO diploması – Futbolcu üçgeninden büyük bir devrim çıkarmayı başarıp ülkemizde “futbol” ile “bilim” kavramlarını yan yana getirin ilk isim oldu.

Polar, GPS, analiz, atletik performans, koşu mesafeleri, sporcu beslenmesi, psikoloji, fiziksel testler, yağ oranı, kan değerleri ve vücut kitle endeksi kavramlarını futbol sahasına taşıdı, uyguladı, başarılı oldu.

“Performans Antrenörü” ve “Analiz Antrenörü” gibi meslekler, Yanal sayesinde Türk futbol literatürüne girdi. Düne kadar sahaya üç-dört kişilik ekiplerle çıkan teknik direktörler, Yanal ile birlikte yedi-seki kişilik teknik kadrolar kurdu.

Farklı futbol anlayışıyla enerjik, tempolu, hücuma yönelik, rakibe alan-zaman bırakmayan “Bir Ersun Yanal Takımı” kimliği oluşturdu. Denizlispor, Ankaragücü ve Gençlerbirliği’nde kurduğu sistem, büyük yankı yandırdı. Türk futbolunda “ilk kadın yardımcı antrenör” ve “ilk kadın psikolog” ve “ilk kadın diyetisyen”  ile çalışan teknik direktör oldu.

Kurduğu izleme – geliştirme sistemiyle Arda Turan’dan Caner Erkin’e, Selçuk İnan’dan Altay Bayındır’a kadar onlarca yıldız futbolcu keşfetti.

A Milli Takım Teknik Direktörü ve TFF Futbol Genel Direktörü oldu. Yüzde 53,33 galibiyet yüzdesiyle A Milli Takım tarihinin en başarılı teknik direktörü olarak zirvede yer aldı.

2013-2014 sezonunda Süper Lig tarihinin en erken şampiyonluğunu Fenerbahçe ile yaşadı. Fenerbahçe, Galatasaray, Beşiktaş ve Trabzonspor forması giymeden Süper Lig’de şampiyon olan ilk Türk teknik direktör unvanını da kariyerine ekledi.